今年のルイテトーは香りが高いです。ラズベリーのような甘くて濃い香り。
渋みはピリっと舌に触ったあと、なにごともなかったかのように消えていきます。
ハーブを利かせた鶏か魚のソテー、スパイスを利かせたオムレツに合いそうです。