赤ワイン、トマト缶、デミグラで決めたきのこのシチュー。味的に、ビーフシチューを思い出してしまい、「ビーフはどこ……？」と探してしまうという悲劇が予想される。
おかずはこちゃこちゃと色々。ひじきなどもあります。私はひじきは醤油味で煮るんじゃなく、オリーブオイルとニンニクで炒めて味噌で味付けをして、そのときにある野菜と混ぜる派です。今日は三つ葉です。