今日は昨日の残り物があるので気が楽。今後に備えて、さんまのオリーブオイル煮を仕込んでおこうと思う。単にオリーブオイルをかけて弱火で煮るだけ。オイルごと保存し、食べる時は単に焼いてもいいし、パンで挟んでも良いです。今日はローリエもローズマリーもないので荒々しい仕上がりです。