ねぎをざくざく切って、じゃがいものすりおろし、日本酒ちょっと、小麦粉を混ぜてフライパンで焼いて、豚バラの薄切り肉を乗っけてひっくり返して焼いて、その上にさらにねぎと鰹節乗っけて味ぽんかけて食べます。