わずか 120 g の豚こまを叩いてきざんで、しいたけ、たまねぎ、卵黄、片栗粉、酒、塩麹などと混ぜ、丸く成形して焼きました。私の感覚では茸って大分肉なので、これでもういいと思うのですが、保険でししゃもを焼くべきか。うーん。チーズだ。チーズを添えればいいね！

（誤字を直して再投稿しました。☆をくださったのに、ごめんなさい。）