麻婆豆腐。大根を中途半端に下ゆでしといたものを出汁とみりんと醤油で煮てそこにはんぺんを投入したもの。豆腐のない、油揚と葱だけの湯豆腐。ここに突然の焼きピーマン。小松菜とえのきのおひたし。よし。