おかげさまでライフハックが起きました。
　
さて、ここでお詫びと訂正です。
元エントリーに書いた酒造メーカーは誤りで、正しくは
「白鹿」の「蔵出し塩ぽん酢」でございます。

おろして皮むいてこのぽん酢に漬け込みましたイワシたちは
順調に筋肉質になりまして、とってもおいしいです。
煮切り酒が入ってるのが幸いしたのかも。超絶おすすめ！