豚小間でで作るでっけー肉の酢豚。どうも腹を壊しているのであまり食べられないのだけど。

「青みゆく雪」という漫画の中で、主人公がお金がなくて、酢豚につかう塊肉が買えず、安く手に入る豚小間を丸めて揚げて酢豚にする、という料理です。割安だし、肉は柔らかくし上がるし、味もしみやすいし、おいしいです。そのかわり、カロリーは跳ね上がります。