シチリア料理でした。写真の黒鯛のカルパッチョやラム肉も美味しかったけど、デザートのホワイトショコラという品種名のとうもろこしを、ポップコーンになる直前くらいまで煎ってキャラメリゼしたらしいもののセミフレッドが美味しかった！