昨日の晩メシですが。
阿佐ヶ谷駅近く『三ツ葉亭』のつけ麺(醤油)。
スープは、脂も塩気も魚粉の入り具合もキツ過ぎない、優しい味。
つけ麺ってどこのも割と濃い味が多くて、食っててもつい唐辛子とか酢とかガンガン足したくなったりするけど、
ここのは割と出されたまんまで食えちゃった。
麺と一緒に、別添えで薬味として出てくる生玉葱のみじん切りのおかげもあるけどね。

全粒粉入りの麺も堅すぎず柔らかすぎずに良い感じです。