昨夜だけど、西荻窪高架下「大岩食堂」でチキンカレーのミールスにワダ一個追加。
ワダというのは豆のペーストを揚げたものだそうで、画像にあるドーナツ型のものがそうです。食べた事があるようなないような不思議な、でも優しい味。
パパド(一番上に乗ってる薄い円形のもの:揚げた豆チップス的なものです)の下に盛られてるバスマティライスはおかわり可。
パクチーの浮いたスープ、ラッサムが爽やかで旨い。
南インド系のカレーは脂っこくなくていいね。