今日の夕飯
カレーライス
あと、昨日の鍋の残りをあたかもスープのようにいただきました。

[食いしん坊的つぶやき]
私がカレーに入れる肉は、豚バラのブロック肉。
最近「カレー・シチュー用」みたいな肉をあまり見かけないし、見かけたとしても脂っ気があんまりないモモ肉らしき肉が多い。
トンカツ用の厚めの肉を小さく切って使ってみたりもしましたが、やっぱりいまいちコクがない。(ロースとかが多いし仕方ないか・・・煮込むのに向かないのね。)
そんなこんなで、バラ肉ブロックを切って使うのが一番うまいという結論に達しました。
ブロック肉がない時は トンカツ用の肉+バラ肉の薄切り とかもありかなぁ・・・(´￢｀)