WindowsでUSB接続→FAT32でフォーマット→iTunesでアップデート成功。

　
Mac OS Xに帰ってきました。Windows用iPodとして認識されました。

　
しかし、1394ディスクとしてうまく機能しないのは相変わらず。リンゴマーク入りなんだけどなぁ。最悪、リストアが必要な場合、Windowsから認識してやればいいことがわかりました。
けれど、できればMac OSだけで済ませたいんだよなぁ。ライブラリをWindows版に移行するのはホネだし。もう一度Macから復元してみよう……としたら、1394からしか復元できない罠。ううむ……。