おっしゃる通り、酒税法上のノンアルコールビールとしては、中無しホッピーは別格ですね。酒としてちゃんと作ったものを、ぎりぎりアルコール0.9%で着地させているので……。これは、税法上他社はもう真似できません。自動車運転とか投薬とかの事情が無ければ、だんぜんそっちですね。ぼくは先月まで運転があったので、うまいとわかっていても0.9%はパスしていました。中無しホッピーとか、ブローリーとか……。
0.00%特有の風味にはいくつかあって、人工甘味料を散らすための強炭酸もその一つです。それがダメなら、人工甘味料フリーのやつ（サッポロプレミアムとか）が合うかも知れません。