尾張三大ラーメンのうち、東京では滅多に食べられない「ベトコンラーメン」のようなものを、東京で手に入る食材でつくってみたよ。

もう少し鷹の爪を増やしてもよかったかなあ。これで元気出るといいんだけど……。