日曜日の午後、神栖に戻れるときは、常備菜を仕込む。今日は豆苗と人参をゆでた。
豆苗は、いつもの味ぽんマイルドでのおひたし。
人参の皮を、なんちゃってきんぴらにしてみた。ごま油で炒めて、砂糖・醤油・みりんで軽く煮詰めた。皿に上げて、七味を振って冷蔵庫で少し寝かせてみる。