しらすと鰹節を油なしで水分を軽く飛ばす感じに炒める
ごまを好みで投入
醤油・みりんでちょっと濃いめに味を整える

自家製ふりかけの基本が出来上がります
材料に昆布とか鮭フレークを投入してもいいですし、お茶漬けの元としても使えます