この前、ピザ窯のあるお店でランチをしたときに
ピザとセットになっていたコールスローのサラダがすっごいおいしかった。
もちろんピザも最高においしかったのだけど家では再現できないので
あの酸っぱくてパンチの効いた、ピザと一緒に食べてもおいしい
コールスローを再現したい！、と思い作ってみた。
「ワインに合う」とか「居酒屋」とかのワードを追加して検索してみて
白ワインビネガーがよく登場しているようだけど買うほどでもないので
マヨ＋普通の酢とレモン汁、粉チーズ、黒コショウ、おろしにんにく、砂糖とかで
適当に。にんにくが決めてだろうとは思っていたけど、粉チーズもおいしい。
できればバケットとかパン屋で買った食パンとかに挟んで食べたい味にはなったよ。