早めの夕飯用に久々の麻婆豆腐を作った。ちょうど家に豚挽肉があったので。
残ってたもやし半袋と例の身を削ってストックしてた冷凍ニンジンと冷凍ニラ、
たっぷりの長ネギと生ニンニクとしょうが（これはチューブ）。豆腐は安い充填の絹。
花椒やら豆鼓やらは残念ながら家になかったけど、なかなかごはんに合うおいしさにできた！

…ひとつ欠点をあげるなら、安い充填の絹豆腐、鍋に入れた瞬間に崩れまくったおかげで
ビジュアルがものすごくアレに似ている（片栗粉でとろみつけたら余計に拍車かかった）。