きつねうどんは全国どこでも「きつねうどん」だけど、「たぬき」と呼ぶものは地域によっていろいろみたいね。
大阪で「たぬき」と言えば、きつねうどんの台がおそばになったやつ。東京の方では「きつねそば」というのかな？
でも、京都では「たぬき」はあんかけのおうどんだった。でも、それも京都市の全域でそうなのか、一部の地区だけなのかは不明。
「たぬき」の意味は他にもいろいろあるかも。