ちなみに我が家ではひき肉＋にんじん＋玉ねぎ(たまにエリンギとかなすも足す)をみじん切りにして少量のにんにくとナツメグで大量に炒めてジップロックで冷凍してあります。
解凍はジップロックを水やぬるま湯に漬けてる。
ソース＋ケチャップの味付けでお野菜とチーズ合わせればタコライス風、
醤油＋みりん、味噌＋みりんでご飯に乗せたり混ぜたりしてそぼろ的な扱い
トマト缶＋コンソメ＋ご飯で煮てリゾット、缶詰やレトルトのミートソースに混ぜて具のかさ増しとかにも使いました。
　
問題点は、仕込む(大量みじん切り作業)のすら面倒で現在ストックが切れている件にございます…ぐぬぬ。