適当レシピメモ・おからそぼろ煮
いっぱいできます。フライパンも大きさ注意。
生おから250g 干し椎茸1個(300cc程度で戻す) にんじん1本
小松菜3〜4わ(一袋) 豚ひき肉400g にんにく一欠片
☆煮汁
干し椎茸戻し汁 醤油大４ みりん大２ はちみつ大１ 酒大１ 顆粒だしふたつまみ

１ 生おからをフライパンで炒って水分をとばす。
２ その間に材料切っとく。みんなみじん切り。
３ おからをボールにあけて、ごま油でにんにく、にんじんを炒める。
４ ひき肉も炒めて色が変わったらおからをいれて混ぜる。
５ なじんだところで☆の煮汁を入れて、小松菜も入れる。
６ 小松菜がしんなりして水分がある程度飛ぶまで弱火〜中火で煮る。
７ 塩で味を整えて、少しさましてなじませたらできあがり

大人としては小葱も混ぜたいなあ。ひき肉を鶏むね肉にしたら体重管理に活躍しそうな予感。