山菜のモミジガサを頂きました。
あり物で急遽天ぷらを揚げた。
モミジガサは太平洋側の一部の地方でしか取れなくて高級食材なので京都などの割烹へ卸されるので市場には出ないとか。
初めて食べました。
所謂山菜。私が揚げるので高級とは行かないけれど山菜は美味しい。