興味深い話題でしたもので失礼します…　 「今日」を「きょう」は読むのは「不知火」「流石」みたいな熟字訓という読みの当てかたとされるので二つの漢字が揃ってないと厳しいかあなと思います。むしろ「去日」（過ぎた日）とか「虚日」（ヒマな日）とか読まれて「渋いねえ」と先生に言われそうな気がします（笑）。まだ習ってない漢字は使ってはいけないという制約があるんですね。唐突にごめんなさい！
（熟字訓） http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%86%9F%E5%AD%97%E8%A8%93#.E6.A6.82.E8.AA.AC
（虚日） http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?p=%E3%81%8D%E3%82%87%E3%81%98%E3%81%A4&stype=0&dtype=0