新聞界では「からあげ」は「空揚げ」と表記。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%8B%E3%82%89%E6%8F%9A%E3%81%92#.E8.A1.A8.E8.A8.98.E3.81.A8.E8.AA.9E.E6.BA.90
私はちょっとハイカラな食べ物という語感で「唐揚げ」を使用してました。「空揚げ」とかくと「素揚げ」限定になるような気がしてしまいます。

A 「カラッと揚がる」から「カラ揚げ」でいいんじゃないかな」
B 「べしゃってしててごめんね…」

ハイクはためになるなあ。全国区だし。