兵庫県を中心に大阪湾岸に近い地域では、この時期毎日午後になるとスーパーに生のイカナゴが入荷したりします。（「本日何時に入荷予定」なんて貼ってあったり）
で、釘煮に使う材料（醤油とか砂糖とか）や保存容器なども同じ売場に並べてて作り方メモも置いてあることが多いです。
私は炊いたことないけど。