野菜は別途摂るとしたら、
ごはんとわかめと豆腐の（インスタント）味噌汁とゆで卵とマヨネーズ
の繰り返しでもいいかしら。タンパク質はゆで卵と豆腐だけでもいいですかねえ。

魚も肉も大好きだけどいたみますので、最低限この組み合わせなら一ヶ月リピートしてOKなんていう、シンプルで消費期限の長い素材の黄金メニューないかしら。
（極端な話冷蔵庫がなくてもOKな状況で、「魚や肉を調理して常備菜として冷凍しておけばレンチンでいろんなバリエーションOK」とかはなしで。）

なお、単身赴任・海外渡航する人のひとりごとみたいですが、そういうわけではまったくございませぬ。