私も昨日エンドウ豆を買っておいたので、今日帰ったら豆むきだいっ！
うちでは豆ごはん以外では蜜煮をよく作ります。豆を柔らかくなるまで茹でて一度ザルにあけ、今度は少なめの水でお砂糖を入れて甘くした汁（かなり甘く）でしばらく煮ます。豆に甘さが染むというよりは、甘いお汁と一緒にすくって食べてもおいしいくらいの感じ。