わたくし福岡県育ち（筑豊）なんですが、さいしょにとんこつラーメンを食べたのは「うまかっちゃん」でした。
店舗のどさんこラーメンのみそバターラーメンやサッポロ一番みそラーメンがラーメンの原体験です。「うまかっちゃん」は「とんこつスープなんてものがあるのか、意外とうまいな」という距離を置いた感想でした。そういうわけでとんこつがソウルフードではないのですが、やっぱり「うまかっちゃん」はインスタントラーメンのなかではとてもうまいですよね。