「アブラ―ゲだし」というのがあるんだなあ。

酒と醤油で煮たアブラ―ゲから出ただしをつかって、あらかじめ煮たナスを煮なおしているけれども。
これらのアブラ―ゲとナスはさぞやご飯がすすむであろうな。午後後半もがんばろうね。