薄くスライスしたじゃがいもやらかぼちゃやらを電子レンジでカリカリにしておやつにするのは美味しいのだけれど、やはりカチカチに熱が加わって栄養的にはもったいないことをしているのだろうか。そうでもないのだろうか。