子供の頃は「透明なスープ」というもののよさがわからなかったので、お吸い物や透き通ったスープの塩ラーメンや醤油ラーメンの存在意義がわからなかった。ラーメンも味噌ラーメンしかわからなかった。（テレビの録画で高知県須崎市の鍋焼きラーメン＆ライスの映像をみておいしそうだなあと思う自分を振り返って）