「知る食うロード」八戸／食の景観

煎餅は米でつくる東日本の中でも八戸を含む南部では冷害対策で小麦を作るようになったことから小麦粉煎餅の文化圏。
市場ではおばあちゃんが、煎餅を溶いた小麦粉に浸して揚げたものを出している。小麦粉煎餅の天ぷら！