少しだけ残っていたマンゴーと黄桃のジャムをサツマイモのマッシュに混ぜて甘酸っぱい餡にしました。バターは入れてないので白餡とまぜて和菓子にしてみようかな。胡桃のパンを焼いて載せたら美味しいかな。