最初は柿だけで作る予定で黒砂糖と水少しでチンして、メープルシロップとシナモンと酸味料を入れて一旦完成。色はこれだけの方が綺麗なんだけど

そのあとこのポンヌママンがあまったるくて不味くて持て余していたのを思い出して投入。ちょっとゆるかったので水分調整にもなってちょうどよかった。

和にもあわせたいからお酒入れなかったけどたぶんブランデーとよく合う。今回はバニラアイスに黒蜜とこれをかけてみました。