本日のデザート準備。昨日のゼリーを、桃かんのスライス(バターシュガーでフランベ)の上からかけて冷やしかためたのをタルトの上に載せます。先にホイップを塗ってからね。載せたらはみ出しをカットして、フタして冷蔵庫で冷やしておく。