お勧めはやっぱりラムしゃぶ！ぱくぱくいくらでも食べられちゃう！
個人的には臭みは全く感じないし、豚と比べ物にならないくらい美味しく（豚が苦手なのもあるけど）、一口目の感動は牛の方が大きいかもしれないけど最後まで最初の美味しさが続くのは絶対ラム。