id:ken_wood
テレビ今見てるテレビからのことを語る

米の磨ぎ方
・水で(お湯厳禁
・余り強くしない
・最初の水はすぐ捨てる
・白いのはヌカでなく澱粉
・3回くらいで(十分
・ざるには上げない(割れるから