「レリッシュキャベツ」byたけだみりこ
１.キャベツ半玉、ピーマン2、玉ねぎ1/2、ニンジン1/2、千切りにします。
２.沸騰したお湯、「火を止めて」材料をぶち込みます、1時間放置。
３.お湯からざるに上げて軽く絞ります。後のお湯はスープやラーメンにでも。
４.ドレッシング：酢1/2カップ、マヨネーズ大さじ2、蜂蜜大さじ2、粒マスタード大さじ1。
５.混ぜます。ちょうどジップロックの大きいのに収まります。冷蔵庫で2週間くらいもちます。