今見てるテレビから
ラーメン向きの小麦でオーストラリア産のプライムハードという種類があるらしいが、近年の干ばつと大雨で、収穫量が減っているらしい。
プライムハードはかん水を使わなくても練れるほど弾力がある、豪州の小麦研究所で開発された種類で、「美味しんぼ」でも紹介されたとのこと。
美味いラーメンはどんどん高くなっていくのだろうか。