【むしろ明日のアイス】【アイス作るよ】
ハーフタイムにも撹拌しましたが、都合3時間くらい冷やしているので、もう外側が1～2cmくらい固まっています。
それを丁寧にこそぎ落として泡立て器で撹拌します。
これを５回、凍らせ始めてから4時間繰り返し撹拌します。
アイスクリームメーカーが電動でやってる「凍らせながらの撹拌」を、人力で行うわけです。
これでさらに4時間くらい放置すれば「冷凍庫から出した直後からスプーンが通る」アイスクリームの出来上がりです。