1,生牡蠣を洗って水気をよく拭い、片栗粉をまぶします。
2,オリーブオイルにニンニク2欠けを薄切りにして入れ、熱します。

3,2に1を入れて焼き色が付くまで炒めます。
4,仕上げに塩胡椒をまぶします。
5,出来上がり。ビールが進みます。レモンを掛けるか論争するのも良いですね。

姪っ子ちゃん二号（実質1歳3ヶ月）の反応:「うっわー、これおいしそー！」とばかりに手づかみでパクー→「いらない」て感じでそのままお皿に戻す。
お、大人の味だったかなぁ。