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ジビエオフのことを語る

川魚の骨酒。

一匹入ってます。

漬け込むほどに味が染み出していい風味に。
「魚と米、これは鮭茶漬け?」と言ったら怒られたw。

他にもサングリアが山グリア・森グリア・川グリアと3種あったり(さんグリア・しんグリア・せんグリアと読みたい)お酒メニューも目移りするほど豊富でした。マタギお奨め焼酎まで行けなかったのはちと心残り。

結局、懸案は「鹿も猪も美味い」で落ち着いた気がします。