きゅうりもみでも作っておこうときゅうりを薄切りにして、ボウルに入れて塩を振ってひたひたの水を。（塩だけでするより潮水に浸ける方が良いとのことなので）
いつもは食卓塩の小瓶からパラパラと振るのだが、今日は調味料入れの塩を使ったのでどのくらいの塩辛さか舐めてみたら、全然からくない。むしろキュウリの甘みが感じられる？
で、塩を追加。それでも全くからくない。かなり入れたはずなのになあ、なんでかなあ、と不思議に思って…気づいた。
塩じゃなくて砂糖だった！