あほ生姜カレーをすごく端折って作ってみました。

これくらいの生姜を

ここまでおろして

あとチューブのすりおろしニンニクと玉葱と一緒に炒めました。

先日山のような玉葱をとろとろにしておいた玉葱汁と、リンゴジュースを入れてぐつぐつ。

リンゴジュースは缶の100％絞っただけのがよかったけど、スーパーになかったのです。玉葱汁を甘いままにするためにトマトジュース類はなし。

軽く茹でたゴーヤをのせて完成です。

味は…
一口食べて「味噌味？」
玉葱の甘さが赤みその甘みを、大量の生姜の辛さが赤みその辛さを再現してしまったようです。「これって、戦国時代の武士が携帯用の干し飯に焼き味噌つけて食べてるのと同じなんじゃ…」と思いましたが、二口三口食べるにつれて、「うん！おいしい！」と。だんだん、玉葱は玉葱の味が、ジャワカレーはジャワカレーの味が、現れてきたのでした。
意外といいかんじでした。今現在おかわりがしたい気持ちです。