フリーソフトウェアの LibreOffice でハイクの CSV ファイルを開いて日付を表示させる方法です。
https://ja.libreoffice.org/

「テキストのインポート」では文字エンコーディングに UTF-8 が選択されている事を確認。

日付を出すための列を追加。

新しい列を選択して「セルの書式設定」を出す。