カロリーを抑えるために油の代わりにケチャップを使って炒めたソース焼きそば
（もちろん後からソースも加える）を、母上が同窓生から振舞われたとか。
ソース味をこよなく愛する大阪生まれの母上からは
「スパゲッティーじゃないんだから」と若干不評でしたが、
そういう味に抵抗のない人にはいいのかもしれない。（私も抵抗ありますが…）