私もいつも気になっています。
安全面でも衛生面でも良くない上に、客をせわしない気分にさせますよね。
大体あの程度の走り方じゃ、そんなにスピードアップするわけないのに。
そうするように指導しているとしか思えない店があるのが不思議です。