505: 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2014/08/02(土) 19:55:36.75
マジレスすると納豆菌以外の菌が入ると腐敗する
506: 名無しさん＠お腹いっぱい。 投稿日：2014/08/02(土) 20:41:28.26
納豆のねばねばはB・ナットーのバイオフィルムの役目なので、それが弱まってることは他の菌の存在を示唆する。
つまり、ねばねばが弱くなったら危険。