ここのとんかつは、厳選された素材使用でのーまるメニューもものすごく旨い。
パフェ用のとんかつはあっさりとした部位で、しかも冷めてもやわらかい。
ソースのうっすらかかったとんかつの上に、指南書通り
抹茶アイス・生クリーム（どちらも厳選されたあっさり味）を盛ります。

その上にりんごを重ねます。
写真が連続していないのでクリームが少ないですが、
実際には上の写真くらい盛ります。
ほかのフルーツはお好みで。